華夏始祖炎帝的神話傳說之三：神農大帝開啟中華文明

“自从盘古开天地，三皇五帝到如今。”华夏民族的第八位开天圣人被后人尊称为“神农氏”。

炎帝神农时代，开创的丰富多彩的物质文明和精神文明。由此而形成的炎帝文化，与黄帝文化共同融合，成了光耀千古的炎黄文化，开发中华文化的源头。他们对人类的伟大贡献，将永远激励著一代又一代的炎黄子孙。
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中华文明起源于三皇五帝，所谓“三皇”按照流传最广的道教文化来说是指：燧皇（燧人）、羲皇（伏羲）、农皇（神农）。农皇，又称炎帝，他在神的指导下，亲尝百草，以辨别药物作用，并以此口传心授了人类最早的著作《神农本草经》，他被道教尊为神农大帝。
在荆楚大地上的随州市，屹立著一座巨大的塑像，那就是我们中华民族人文祖先之一的炎帝。

据说炎帝聪颖…阅读全文

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家常红烧肉，可以是说是家家都会做，都很不错，但是要做到时时有人想吃，还是得需要了解做的秘诀，一个不起眼的动作，让很多吃过的人，还想再吃。
首先选新鲜五花肉，也就猪肉的腩肉部分，洗净，不出水。面粉是一个去腥味的最佳选择，洗净去干水分，备好配料，在炒糖色之前得有这个动作（把葱段姜片八角花椒统统炒香捞起，用这个油来炒糖色）糖色也很关键不能大火，中火，需要不停的翻炒，到糖冒泡泡时（注意：这个时间很关键，冒完泡泡会发苦，就在泡泡冒完的瞬间把切好的肉放入翻炒，炒均匀把捞起的葱等放入，加入适量的盐，生抽。老抽少许，加入漫过肉的水（一次加够，杜绝二次加水）烧大火开锅后，把浮沫去掉，改成中小伙烧大约一个小时后，就得注意看管，否则会烧焦或者下面焦，所以需要不停的翻炒。直到汤汁很少，肉入口香化，就可以出锅了。

華夏始祖炎帝的神話傳說之二：神農嘗百草奠基中醫之源
观沧海，得识天下之水；观神传文化之历史，能洞见中华与人类之未来。
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据史书记载，中医最早起源于神农尝百草。神农即“炎帝”，他不仅是帝王之圣贤，还开创了农业、饮食文化，中医和中药也是他所奠基。神农是怎样的人、他的一生做了哪些事？我们先从“神农尝百草”说起。
非凡胎俗子
神农姓姜。母亲是有乔氏的女儿，叫任姒，又名女登，是少典的妃子。女登游华阳时，在常羊山见到神龙头，有感而孕，生下神农。神农因出生在烈山，又称“烈山氏”。他具有圣人之德，能教人民用火，按五行，是以“火”德为王，故称“炎帝”、赤帝。
神农人身牛头，龙颜大唇，出生时，三个时辰就能说话，五天就能走路，七天就长出牙齿。三岁就懂得农田播种等事。相传神农氏发明耒耜，教导人…阅读全文

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（五花肉炒豇豆）是川菜还是湘菜不记得了，但很好吃，把五花肉洗净切好小粒备用，豇豆切成不太长的小段，配料有红椒粒，葱姜蒜，先把锅烧热把葱姜蒜到入炒香放入五花肉继续炒，加入盐，鸡粉，生抽一直炒熟，也可以加入一点水蒙一会，肉炒熟后把豇豆放入继续炒熟放入红椒粒，好看，好吃，很香。试试看，喜欢的可以跟着做。记得定阅，分享，非常感谢。